食材准备

想要做出美味的麻辣小龙虾，首先需要准备好新鲜的小龙虾（约1公斤），以及辣椒、花椒、姜蒜、香葱等调料。此外，还可以根据个人口味添加一些啤酒或豆瓣酱，让味道更加浓郁。

烹饪步骤

第一步是处理小龙虾，用刷子仔细清洗外壳和腹部，去除泥沙后剪去虾线。接着热锅凉油，放入花椒和干辣椒爆香，再加入姜蒜炒出香味。将小龙虾倒入翻炒均匀，加入适量酱油、料酒和豆瓣酱调味，最后倒入一瓶啤酒焖煮几分钟，直至汤汁收浓。

小贴士

为了让小龙虾更入味，可以提前腌制一下，或者多焖一会儿。同时，喜欢酸甜口感的朋友也可以加点糖和醋哦！💡

出锅前撒上一把香葱，香气扑鼻，麻辣鲜香的小龙虾就完成啦！快来一起享受这道夏日美食吧！🦞✨