✨ 准备材料

制作沙琪玛需要以下材料：高筋面粉250克、鸡蛋4个、白糖150克、蜂蜜80克、水适量、植物油适量以及葡萄干或其他果干适量。准备工作非常重要，确保所有食材都准备好，这样操作起来会更加顺畅。

🍞 制作步骤

首先将鸡蛋和面粉混合揉成光滑的面团，醒发30分钟。接着将面团擀成薄片，切成细条，放入热油中炸至金黄色捞出备用。另起一锅，将白糖、蜂蜜和水熬制成糖浆，然后将炸好的面条与葡萄干倒入糖浆中快速翻拌均匀。最后将混合物倒入模具压实，冷却后脱模切块即可。

🎉 小贴士

为了保证沙琪玛口感酥脆，炸面条时油温要适中，火候不宜过大。此外，熬制糖浆时一定要耐心，避免糖浆结晶影响口感。如果喜欢更丰富的味道，可以加入坚果或巧克力碎哦！

😋 总结

自制沙琪玛不仅健康卫生，还能根据个人口味调整甜度和配料。快动手试试吧，让你的家人朋友都尝尝你的手艺！💖