想要在家制作一道色香味俱全的酱油鸭吗？这道菜简单易学，只需几个步骤就能完成。首先，准备一只新鲜的鸭子，将其清洗干净后用盐和料酒腌制半小时，这样可以让鸭肉更加入味。接着，将腌好的鸭子放入锅中，加入适量的酱油、生姜片以及一些香料，比如八角和桂皮，再倒入足够的水，确保水能完全覆盖鸭子。

接下来，用中小火慢慢炖煮大约一个小时，期间可以适当翻动鸭子，使其均匀上色。当汤汁逐渐收浓时，就可以关火了。最后，将煮好的酱油鸭捞出晾凉，切成块状摆盘，撒上些许葱花点缀即可。

这道酱油鸭色泽红亮，香气扑鼻，每一口都能品尝到浓郁的酱香味与鲜嫩的鸭肉口感。无论是作为家庭聚餐的一道主菜，还是朋友聚会的小酌佳肴，都非常合适。快试试吧！😋🍴