前言

寒冷的冬日里，一锅热腾腾的海鲜锅无疑是温暖身心的最佳选择。不仅食材丰富多样，还能根据个人口味自由搭配，简直是家庭聚餐和朋友小聚的完美佳肴！今天就为大家带来一份详细的海鲜锅做法大全，快来一起学起来吧！

准备食材

首先准备好新鲜的海鲜，比如虾、蟹、蛤蜊、鱿鱼等，再搭配一些蔬菜如白菜、金针菇、胡萝卜等。调料方面需要姜片、蒜末、葱花以及适量的盐、酱油和料酒。最后别忘了准备一锅高汤作为底料，清汤或骨汤都可以哦！

制作步骤

1️⃣ 先将高汤煮沸，加入姜片去腥提味；

2️⃣ 将海鲜依次放入锅中，注意不同食材的烹饪时间不同，以免过熟影响口感；

3️⃣ 加入蔬菜，让汤汁更加鲜美浓郁；

4️⃣ 最后撒上葱花和香菜点缀，一锅香气四溢的海鲜锅就完成啦！

小贴士

- 海鲜一定要选最新鲜的，这样才能保证味道鲜美；

- 煮海鲜时火候不宜过大，避免肉质变老；

- 可以根据喜好添加辣椒酱或胡椒粉增加风味。

快动手试试吧，和家人朋友一起享受这顿美味又暖心的海鲜盛宴吧！ 🍤🎉