👨‍🍳 准备食材

制作菠菜馅饼其实很简单，首先需要准备好新鲜的菠菜、鸡蛋、面粉以及一些调味料。将菠菜洗净后焯水，去掉草酸，然后切碎备用。同时打散鸡蛋，加入适量盐和胡椒粉调味。

🍴 制作面团

将面粉倒入盆中，慢慢加入温水，边加边搅拌，直到形成光滑的面团。盖上湿布醒发大约20分钟，让面团更加柔软有弹性。

🍃 调制馅料

在锅中倒入少许油，先炒香菠菜，再加入鸡蛋液翻炒均匀。最后撒上一点五香粉或者芝麻油提味，这样馅料就完成了。

🔥 包制馅饼

将醒好的面团分成小剂子，擀成薄片，放入适量馅料后对折封口，轻轻按压边缘使其贴合。平底锅预热后刷一层薄油，放入馅饼用中小火慢慢煎至两面金黄即可。

🌟 享用美味

刚出锅的菠菜馅饼外皮酥脆，内里鲜嫩多汁，搭配一杯热茶或果汁，简直是周末家庭聚餐的完美选择！😋✨

记得尝试哦，自己动手做美食更有成就感呢！💖