食材准备

要想做出一道美味的鸡肉炖土豆，首先需要准备好新鲜的鸡腿肉（约500克）、土豆两个、胡萝卜一根、洋葱半个以及一些常见的调味料，比如生姜、蒜、酱油、盐和胡椒粉等。如果喜欢的话，还可以加入几颗红枣或枸杞，让汤汁更加鲜美营养。

烹饪步骤

第一步是处理鸡肉，将鸡腿肉洗净后切成小块，用少许盐、胡椒粉腌制15分钟去腥增香。接着把土豆、胡萝卜削皮切块，洋葱切丝备用。

第二步开始炒制。热锅凉油，先放入姜片爆香，再下入腌好的鸡肉翻炒至变色。随后加入适量的酱油调色调味，继续翻炒均匀。

第三步加入蔬菜。倒入清水没过所有食材，水量可以根据个人喜好调整，喜欢浓汤就少加一点水。大火煮沸后转小火慢炖20分钟左右，直到鸡肉熟透且汤汁浓郁。

最后一步调味收尾。根据个人口味添加盐和糖进行微调，同时撒上葱花或者香菜点缀即可出锅啦！一碗热腾腾、香气四溢的鸡肉炖土豆就完成咯！✨

这道菜不仅简单易做，而且营养丰富，特别适合家庭日常餐桌哦！😋