一、准备工作 🥣Knife_and_Fork:

想要做出美味的炸鸡，首先需要准备好食材和工具。你需要新鲜的鸡肉（鸡翅、鸡腿或鸡胸肉都可以），面粉、玉米淀粉、鸡蛋、牛奶以及各种调味料如盐、黑胡椒、辣椒粉等。此外，还需要一个大碗、一个盘子和一口深油锅。

二、腌制鸡肉 🥩调味瓶:

将鸡肉清洗干净后，用厨房纸吸干水分。在一个大碗中加入适量的盐、黑胡椒和其他喜欢的调料，然后倒入一些牛奶，搅拌均匀后放入鸡肉，确保每块鸡肉都均匀裹上调味料。盖上保鲜膜，放入冰箱冷藏至少1小时，这样可以让鸡肉更加入味。

三、裹粉技巧 🍲Chef:

取出腌好的鸡肉，先在表面均匀地裹上一层薄薄的面粉，接着蘸满打散的鸡蛋液，最后再裹上一层面包糠或者混合了玉米淀粉的面粉。注意每次操作都要轻柔，避免破坏鸡肉形状。

四、炸制过程 🌶️🔥:

在深油锅中倒入足够的食用油，加热至175°C左右。小心地将裹好粉的鸡肉放入热油中，不要一次放太多以免降低油温。炸至金黄酥脆即可捞出沥油。如果喜欢更香脆的口感，可以复炸一次。

现在，一盘香气扑鼻的炸鸡就完成啦！配上一杯冰凉的饮料，享受这顿美食吧！🍗🍻