怎么蒸鸡蛋羹 🥣🍳
发布时间：2025-07-11 00:36:58来源：
💕 准备食材
蒸鸡蛋羹其实非常简单！你需要准备鸡蛋、清水和一点点盐。如果喜欢更丰富的口感，还可以加入一些虾仁或者香菇哦。先把鸡蛋打入碗中，用筷子充分搅拌均匀，然后按照1:1.5的比例加入温水（比如一个鸡蛋配1.5倍的水）。加盐调味后继续搅拌均匀。
🔥 蒸制过程
将搅拌好的蛋液过筛两次，这样可以让蛋羹更加细腻。接着盖上一层保鲜膜，并用牙签扎几个小孔，这样可以防止蒸的时候水汽滴入。把装有蛋液的碗放入已经烧开水的蒸锅里，中小火蒸10-15分钟即可。记得不要开盖，等时间到了再打开。
🌟 完美享用
出锅后可以撒上一点葱花或者香菜点缀，淋上几滴酱油就完成啦！看着晶莹剔透的鸡蛋羹，是不是很有食欲呢？用勺子轻轻舀起一块送入口中，嫩滑细腻的口感瞬间征服你的味蕾。快试试吧，这道家常美味绝对让你爱不释手！🍴✨
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