在中国的美食地图上，四川总是以麻辣鲜香著称，但今天我们要介绍的却是一款温润可口的主食——四川豌豆腊肉糯米饭。这道菜不仅色香味俱全，还兼具营养与健康，特别适合忙碌的工作日或悠闲的周末时光。

首先，准备好所需材料：糯米、腊肉、新鲜豌豆、胡萝卜丁和少许葱花。将糯米提前浸泡2小时，这样蒸出来的米饭会更加软糯。接着，腊肉切片后用热水焯一下去油，再放入锅中炒至微黄。随后加入豌豆和胡萝卜丁翻炒均匀，最后倒入沥干水分的糯米，混合所有食材，撒上葱花点缀。盖上锅盖，小火焖煮15分钟即可出锅。揭开锅盖的一瞬间，浓郁的香气扑鼻而来，腊肉的咸香与豌豆的清甜完美融合，让人垂涎欲滴。

这道四川豌豆腊肉糯米饭不仅满足了味蕾的需求，还富含膳食纤维和蛋白质，既饱腹又健康。无论是搭配一碗清淡的汤品，还是单独享用，都是一场舌尖上的盛宴！😋🍴