周末在家闲来无事，决定露一手，做一道简单又美味的家常菜——鲜竹笋炒肉片！这道菜不仅色香味俱全，而且营养丰富，特别适合搭配米饭享用。✨

首先，准备好新鲜的竹笋和瘦肉片，竹笋最好选择嫩一些的，剥壳后切成薄片，用清水浸泡一会儿去除涩味。接着，将瘦肉片用少许盐、生抽和淀粉腌制片刻，这样能让肉片更加滑嫩多汁。🔥

热锅凉油，先下姜片爆香，再放入腌好的肉片快速翻炒至变色，随后加入竹笋片继续翻炒。期间可以加点料酒去腥，再调入适量的盐、糖和生抽调味。如果喜欢口感更丰富，还可以撒上一把青椒丝或者红椒丝点缀，既增色又提味。🌶️

最后，大火收汁即可出锅，装盘后香气扑鼻，让人垂涎欲滴。😋 这道菜做法简单，却能瞬间提升餐桌幸福感，快试试吧！🌟

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