最近天气转凉，特别想吃点热乎乎的东西暖胃驱寒。于是决定自己动手做一道经典川菜——水煮肉。这道菜色香味俱全，麻辣鲜香，绝对是冬天里的绝佳选择！✨

首先准备好食材：新鲜的里脊肉切片，加上豆芽、青菜等配菜，再备好干辣椒、花椒和豆瓣酱等调味料。将肉片用少许盐、生抽腌制片刻，这样更入味哦～接着把肉片焯水至变色后捞出备用。热锅冷油，放入干辣椒段和花椒炒香，再加入豆瓣酱翻炒出红油，倒入适量清水烧开。随后依次放入豆芽和青菜煮熟，最后铺上肉片快速加热，撒上葱花即可完成。一碗红亮诱人的水煮肉就做好啦！🔥🍲

这道菜不仅做法简单，而且超级下饭，每一口都能感受到浓郁的麻辣风味，简直是寒冷冬日里的温暖治愈神器！💖