周末想吃点香喷喷的炸排骨吗？简单几步就能轻松搞定！首先准备好新鲜的猪肋排，切成小块后用清水浸泡半小时去血水。接着加入适量盐、生抽、料酒腌制20分钟入味。然后准备一个鸡蛋和一盘面粉，将排骨均匀裹上面粉后蘸上蛋液，再裹一次面粉，这样炸出来的排骨更酥脆哦！

热锅倒入足够的食用油，烧至五成热时放入排骨，中小火慢炸至金黄捞出。为了让排骨更加酥脆，可以再升高油温复炸一次。最后撒上少许椒盐或辣椒粉，美味的炸排骨就完成啦！配上一碗白米饭或者一杯冰饮，简直是幸福满满😋。

记得炸东西的时候要注意安全，避免油温过高引发意外。快来试试这道简单又诱人的家常美食吧！🍴💕