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怎样做酱肉好吃又简单 🍴✨

发布时间:2025-07-11 09:43:22来源:

酱肉是一道色香味俱全的传统美食,深受大家喜爱。想要做出好吃又简单的酱肉,其实并不难!首先准备好五花肉、酱油、料酒、糖、姜片和香叶等基础调料。将五花肉切成大块后焯水去腥,再用冷水冲洗干净备用。

接着,热锅凉油,放入适量冰糖炒至融化呈琥珀色,加入五花肉翻炒上色。随后倒入足够的酱油和料酒,加入姜片、香叶以及八角等香料,再加水没过肉块。大火烧开后转小火慢炖约1小时,期间记得翻动几次,让每一块肉都能均匀入味。

当汤汁收浓时,关火盛出装盘即可。这样制作出来的酱肉色泽红亮,肥而不腻,咬一口满嘴留香!无论是搭配米饭还是夹馍都非常美味哦~💖

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