凉拌毛肚 🍜🍲
发布时间：2025-07-11 11:20:59来源：
凉拌毛肚 🌟鲜香开胃版
🌟 前言
凉拌毛肚是一道经典的川菜小吃，以其脆嫩爽口的口感深受大家喜爱。今天给大家带来一个更加开胃的新版本，加入了一些特别的配料，让这道菜的味道层次更丰富，绝对是夏日餐桌上的不二之选！
🍴 食材准备
- 毛肚 200克
- 青椒 1个
- 红椒 1个
- 大蒜 3瓣
- 生姜 适量
- 香菜 少许
🌶️ 制作步骤
1. 先将毛肚洗净后焯水，煮至刚刚卷起即可捞出，放凉备用。
2. 青红椒切丝，大蒜和生姜切末备用。
3. 在碗中调制酱汁：生抽、醋、辣椒油、少许糖和盐，搅拌均匀。
4. 把毛肚、青红椒丝、蒜末和姜末混合，倒入酱汁，撒上香菜，搅拌均匀即可。
✨ 小贴士
- 毛肚焯水时间不宜过长，保持其脆嫩口感。
- 酱汁可以根据个人口味调整辣度和酸甜度。
一道简单又美味的凉拌毛肚就完成啦！快来试试吧！🎉
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