在家做饭的时候，一道简单又美味的土豆烧排骨总是能让家人胃口大开！不仅营养丰富，还特别适合忙碌了一天后的轻松晚餐。今天就来分享一下这道菜的经典做法吧！😋

首先，准备好新鲜的排骨和土豆。将排骨用清水浸泡半小时去除血水，然后焯水去腥备用。接着，土豆削皮切块，大小适中即可。热锅凉油，放入适量冰糖小火炒至融化呈琥珀色，再倒入排骨翻炒上色。加入姜片、蒜瓣和料酒去腥提香，最后倒入生抽、老抽调味调色。倒入热水没过排骨，大火煮沸后转小火炖煮约30分钟。等排骨快熟时，加入土豆块继续炖煮至软糯入味。最后根据个人口味加盐调味，撒上葱花点缀，一盘香气扑鼻的土豆烧排骨就完成啦！🍴✨

这道菜色泽诱人，肉质鲜嫩，土豆吸收了汤汁的精华，每一口都让人回味无穷。无论是搭配米饭还是馒头，都非常合适！记得多做点，因为绝对会被秒光哦！🎉