酱萝卜的腌制方法 🍄

酱萝卜是一道简单又美味的小菜，酸甜适口，非常适合搭配米饭或粥食用。今天就来教大家如何轻松制作这道家常美食吧！

首先，准备新鲜的白萝卜一根，洗净后切成条状或者片状，撒上适量的盐腌制半小时，让萝卜出水。接着将腌好的萝卜用清水冲洗干净，沥干备用。接下来，调制酱汁：取一碗，加入生抽、老抽、白糖、醋和少许辣椒油，搅拌均匀。最后，将处理好的萝卜放入酱汁中，密封冷藏腌制一天即可。

这样腌制出来的酱萝卜色泽红亮，口感脆嫩，酸甜中带着微微的辣味，越吃越上瘾！快试试看吧，相信你也能做出一道令人称赞的家常小菜！🍴💖