今天给大家分享一道简单又美味的家常菜——酸辣粉丝！这道菜色香味俱佳，酸辣开胃，特别适合忙碌的工作日或者想要快速解决一餐的时候制作。粉丝吸满了汤汁，每一口都充满了鲜香的味道，让人欲罢不能。

首先准备好所需的材料：粉丝、胡萝卜丝、木耳、葱花、蒜末以及适量的辣椒油和醋。将粉丝提前泡发，然后用热水焯一下备用。接着在锅中倒入少许油，放入蒜末爆香，再加入胡萝卜丝和木耳翻炒均匀。随后倒入适量清水煮沸，加入泡好的粉丝，最后调入醋、生抽、盐和辣椒油，搅拌均匀即可出锅。

✨ 小贴士：为了让酸辣味更浓郁，可以适当多放一些醋和辣椒油哦！而且粉丝一定要泡软后再下锅，这样口感会更加Q弹爽滑。这道菜不仅颜值在线，还超级下饭，搭配一碗白米饭简直完美！

无论是寒冷的冬天还是炎热的夏天，酸辣粉丝都能带来满满的幸福感！快试试吧！🍜🌶️