炖肘子是一道色香味俱全的经典家常菜，深受大人小孩的喜爱。首先准备好新鲜的猪肘子，用清水浸泡去血水，然后焯水去除杂质。接着准备配料，生姜切片、大葱切段，再备好料酒、生抽、老抽、糖和香料包。将焯好的肘子放入锅中，加入足量热水，放入所有调料和配料，大火煮开后转小火慢炖。期间记得翻动几次，确保受热均匀。大约炖煮2-3小时，直到肘子软烂入味即可出锅。最后撒上葱花点缀，一道香气扑鼻的炖肘子就完成啦！😋

这道菜不仅营养丰富，还能让家人吃得开心又满足，快来试试吧！🍴