红豆沙是一道经典的中式甜品，香甜软糯，老少皆宜。制作红豆沙并不复杂，只需几个简单步骤就能完成。

首先准备好所需材料：适量的红豆、冰糖或红糖以及清水。接着将红豆提前浸泡几个小时，这样可以缩短煮的时间。然后把泡好的红豆放入锅中，加入足够的水，用中小火慢慢熬煮，期间记得搅拌以防粘锅。当红豆煮至软烂时，就可以加入冰糖继续熬煮了，直到糖完全融化且汤汁变得浓稠即可关火。最后可以根据个人喜好调整甜度，也可以在最后几分钟加入一些椰奶增加风味。

一碗热腾腾的红豆沙端上桌，不仅能满足味蕾，还能带来满满的幸福感。无论是作为下午茶点心还是饭后甜品都非常合适哦～💕