👨‍🍳 准备食材

想要做出美味的素馅包子，首先得准备好新鲜的食材。常见的素馅有韭菜鸡蛋、白菜豆腐、香菇青菜等。比如韭菜鸡蛋馅，你需要准备韭菜、鸡蛋、虾皮、盐、香油等；而白菜豆腐馅则需要白菜、豆腐干、胡萝卜、姜末、酱油等。每种素馅都有其独特的风味，可以根据个人口味调整配料比例。

👩‍🍳 制作步骤

1. 将韭菜洗净切碎，用少许盐腌制片刻，挤去多余水分备用。鸡蛋打散炒熟后切碎，与韭菜混合，加入虾皮和香油拌匀即可。

2. 白菜切碎焯水后挤干水分，豆腐干切丁，胡萝卜切丝，将所有材料混合，加入姜末、酱油调味，搅拌均匀即可。

🍴 小贴士

1. 素馅容易出水，记得提前处理好蔬菜水分，避免影响口感。

2. 可以根据喜好添加一些香料，如五香粉或胡椒粉，增加香气。

3. 包好的包子上锅蒸15分钟即可，香气四溢的素馅包子就完成啦！

快动手试试吧，让你的早餐更有滋味！😋✨