炎炎夏日，最适合来一碗清爽解暑的丝瓜排骨汤了！不仅味道鲜美，还能补充身体所需的营养，简直是家常菜中的经典之作。今天就教大家如何轻松制作这道美味佳肴。

首先准备新鲜的丝瓜一根和猪肋排500克。将排骨用清水浸泡半小时去除血水，然后冷水下锅焯水去腥，捞出备用。接着切好丝瓜块，准备好姜片和葱段。热锅凉油，放入姜片爆香后加入排骨翻炒，倒入适量料酒去腥增香。随后加足量热水，大火煮开转小火慢炖40分钟，让排骨的香味充分释放出来。最后加入丝瓜块继续炖煮10分钟，撒上葱花即可出锅。

一碗热腾腾的丝瓜排骨汤端上桌，清甜的丝瓜搭配浓郁的骨汤，每一口都让人回味无穷。夏天喝上这样一碗汤，既能解暑又能滋补身体，绝对是家庭聚餐的好选择！🍴🍚✨