炎炎夏日，食欲不佳？不妨试试这道简单又美味的“鸡蛋炒豆角”！这是一道充满家的味道的菜肴，不仅颜色搭配清新，而且营养均衡，绝对是饭桌上的亮点。鸡蛋的滑嫩与豆角的脆爽完美结合，每一口都能感受到食材本身的鲜美。

首先，准备好新鲜的豆角和鸡蛋。将豆角洗净切段，用开水焯烫一下，去除生涩味；鸡蛋打散备用。接着热锅凉油，先倒入蛋液快速翻炒至凝固盛出。再利用锅中余油爆香蒜末，放入豆角翻炒均匀，加入少许盐调味。最后把炒好的鸡蛋倒回锅中，与豆角混合翻炒几下即可出锅。一道色香味俱佳的鸡蛋炒豆角就完成啦！✨

这道菜不仅做法简单，还富含蛋白质和纤维素，非常适合忙碌的工作日或是想要轻松享受美食的时刻。快动手试试吧！😋