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清蒸小龙虾的做法 🦞✨

发布时间:2025-07-11 16:46:31来源:

一、准备食材 🛒

清蒸小龙虾的关键在于新鲜!首先挑选活蹦乱跳的小龙虾,用清水静养半天,让它们吐净泥沙。同时准备好姜片、葱段和几颗八角,这些调料不仅能去腥还能增加风味。

二、处理小龙虾 🐚✂️

用刷子仔细清洗小龙虾外壳,尤其是腹部和爪子部分。剪去头部三分之一(去掉腮和内脏),再用牙刷轻轻刷洗腹部。最后用清水冲洗干净备用。

三、清蒸步骤 🥢🔥

将处理好的小龙虾放入盘中,撒上姜片和葱段,放入蒸锅中大火蒸8-10分钟即可。蒸好后可以淋上少许酱油或蘸料,简单又美味!

小贴士 📝

蒸的时间不宜过长,以免肉质变老。如果喜欢更丰富的味道,可以在蒸前加入蒜蓉或辣椒酱。快试试吧,享受这份鲜嫩多汁的美味! 🍤🌟

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