凉拌鸡胗的做法 🥗✨

一道简单又美味的凉拌鸡胗，是夏日餐桌上不可错过的佳肴！首先将新鲜鸡胗清洗干净，用盐和料酒腌制15分钟去腥。接着放入锅中焯水，加入姜片和葱段，煮至鸡胗变色后捞出切片。调制酱汁是关键步骤，碗中倒入生抽、醋、香油、辣椒油，再撒上蒜末和熟芝麻，搅拌均匀。最后将鸡胗与酱汁混合，加入黄瓜丝或香菜点缀即可。这道菜酸辣爽口，鸡胗Q弹有嚼劲，简直是下酒小菜的最佳选择！😋✨记得根据个人口味调整辣度哦！🌶️🌈

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