🍂 准备食材

首先准备好新鲜的西红柿和牛肉，还有洋葱、姜片等调味料。牛肉可以选择牛腩或者牛肋条，切块后用清水浸泡去血水，这样炖出来的汤汁更清爽。西红柿记得选熟透的，味道会更甜。

🔥 烹饪步骤

1. 牛肉冷水下锅焯水，加入几片姜片去腥，捞出洗净备用。

2. 热锅冷油，放入洋葱爆香，接着放入牛肉翻炒至表面变色。

3. 倒入适量热水，加入生抽、老抽、料酒和少许糖，小火慢炖40分钟。

4. 加入切块的西红柿，继续炖煮20分钟，直到汤汁浓稠。

💖 小贴士

如果喜欢更浓郁的味道，可以加一点番茄酱提味。最后撒上葱花或香菜点缀，香气扑鼻，温暖整个秋天！快试试吧，这道菜不仅美味，还特别适合秋冬季节享用。💛

家常菜 秋日美食 健康饮食