正宗糟鱼的做法 🐟🍶
发布时间：2025-06-19 19:57:32来源：
糟鱼是一道色香味俱佳的传统美食，深受大家的喜爱。今天就来教大家如何制作这道美味的糟鱼吧！首先准备好新鲜的鱼、黄酒、酱油、糖和一些香料。将鱼处理干净后，用少许盐腌制片刻，这样可以让鱼肉更加入味。
接着，在锅中倒入适量黄酒，加入酱油和糖，再放入几片姜和葱段提味。把腌好的鱼整齐地码放在锅里，用小火慢慢炖煮。期间可以适当翻动鱼身，确保每一块鱼都能均匀吸收调料的味道。随着火候的变化，厨房里渐渐弥漫出诱人的香气。
当汤汁变得浓稠时，关火让鱼在锅中浸泡一段时间，这样能使鱼肉更加鲜嫩多汁。最后装盘，撒上一些葱花点缀，一道色香味俱全的糟鱼就完成啦！无论是家庭聚餐还是朋友聚会，这道菜都是绝佳的选择。快动手试试吧！😋✨
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