毛芋头是一种营养丰富的食材，不仅口感软糯，还富含膳食纤维和多种维生素。无论是炖汤还是做成甜品，都能让人回味无穷。以下是几种简单又美味的毛芋头做法：

首先推荐的是毛芋头炖排骨。将毛芋头去皮切块，与排骨一起放入砂锅中，加入姜片、料酒和清水，小火慢炖约1小时。最后撒上葱花调味即可。这道菜汤汁浓郁，芋头吸收了排骨的鲜香，肉质酥烂，简直是冬日暖心佳肴！✨

其次可以尝试毛芋头蒸糕。将毛芋头蒸熟捣成泥，加入糯米粉、糖和少许牛奶搅拌均匀，倒入模具中蒸制20分钟。出锅后撒上椰蓉或红枣碎，不仅颜值高，还带着淡淡的芋香，是下午茶的好选择。🍴💕

最后别忘了桂花糖芋艿，这是江南地区的经典甜品。将毛芋头煮熟剥皮后，加入红糖和干桂花，再用藕粉勾芡收浓汤汁。入口即化，甜而不腻，绝对是温暖心灵的甜蜜享受。🍂💛

快来试试吧！😋