材料准备：

制作芝麻薄饼其实非常简单，只需要一些基本食材就能完成。准备面粉200克、温水150毫升、白芝麻适量、盐少许以及食用油。如果喜欢甜味的话，还可以加入少量糖。

制作步骤：

首先将面粉倒入大碗中，慢慢加入温水并搅拌成絮状，然后揉成光滑的面团，盖上湿布醒发约20分钟。接着将醒好的面团分成小剂子，取一个小剂子擀成薄片，刷上一层薄油，撒上适量的盐和白芝麻，卷起来后再盘成螺旋状，最后再次擀平成饼状。

烹饪技巧：

在平底锅中加热少许油，放入擀好的饼胚，用中小火慢慢煎至两面金黄即可出锅。如果想要更香脆的口感，可以在煎制过程中适当多加点油哦！✨

这样做出来的芝麻薄饼外酥里嫩，香气扑鼻，无论是当作早餐还是下午茶都非常合适呢！😋快动手试试吧～