前言 📝

水煮牛蛙是一道色香味俱全的经典川菜，以其麻辣鲜香的口感深受大众喜爱。今天就来教大家如何在家轻松制作这道美味佳肴吧！😋

准备食材 🛒

首先准备好新鲜的牛蛙500克，切块后用料酒和盐腌制10分钟去腥；再备好干辣椒、花椒、姜片、蒜瓣等调味品。另外，青红椒和葱花用来点缀提色，绝对不能少哦！🌶️🌿

烹饪步骤 🍳

第一步，热锅凉油，放入花椒和干辣椒炒出香味，随后加入姜片和蒜瓣爆香。接着倒入腌好的牛蛙翻炒至变色，淋上适量生抽和老抽调色调味。第二步，加入清水没过食材，大火煮沸后转小火炖煮8分钟，让牛蛙充分吸收汤汁的味道。最后撒入青红椒块，快速翻炒均匀即可出锅。✨

成品展示 📷

一盘红亮诱人的水煮牛蛙就完成啦！摆盘时可以撒些葱花增色添香，趁热品尝，麻辣鲜嫩的滋味瞬间唤醒你的味蕾！🌟

快动手试试吧，保证让你欲罢不能！🍴🔥