一、准备材料

制作美味的寿司米饭，首先需要准备好优质的食材。你需要：

- 日本短粒米 2杯（约400克）

- 清水 适量

- 米醋 5汤匙

- 砂糖 2汤匙

- 盐 半茶匙

二、煮饭步骤

1️⃣ 将日本短粒米淘洗干净，直到水变清透。

2️⃣ 把米放入电饭煲中，加入适量清水（通常是米的1.2倍）。

3️⃣ 按下煮饭键，等待米饭煮熟后不要急于打开盖子，焖10分钟。

三、调制寿司醋

将米醋、砂糖和盐混合均匀，隔水加热至糖完全溶解，放凉备用。

四、拌饭处理

将煮好的米饭倒入大碗中，用木勺轻轻翻拌，同时慢慢加入寿司醋，确保每粒米都裹上醋味，但不要破坏米粒形状。待米饭冷却到体温左右即可使用。

制作好的寿司米饭可以搭配新鲜鱼生、海苔等，轻松制作美味寿司！快来试试吧！✨