🍲✨今天给大家推荐一道超级下饭的家常菜——干锅鱼杂！这道菜以新鲜的鱼杂为主料，搭配辣椒、花椒等调料精心烹制而成，味道鲜美浓郁，香气扑鼻。鱼杂包括鱼籽、鱼鳔、鱼泡等多种食材，营养丰富，口感独特。

首先将鱼杂清洗干净，用料酒和姜片腌制去腥；接着热油爆香干辣椒与花椒，再加入葱姜蒜翻炒出香味。随后放入鱼杂快速翻炒，调入生抽、老抽、糖调味，最后撒上一把青椒丝或香菜点缀即可出锅。整道菜色泽红亮，麻辣鲜香，每一口都让人回味无穷。

无论是家庭聚餐还是朋友小聚，干锅鱼杂都是绝佳的选择。它不仅满足了味蕾的需求，还带来了满满的幸福感。快动手试试吧，让这道美味成为你餐桌上的明星菜肴！🍴🌶️