最近天气渐凉，食欲也跟着变得更好了。今天给大家分享一道简单又美味的家常菜——清炒藕丝。这道菜色香味俱佳，清淡可口，非常适合日常餐桌。

首先，准备好新鲜的莲藕，将其切成细丝，再用清水冲洗几遍去除多余淀粉，这样炒出来的藕丝才会更加爽脆。接着，热锅凉油，放入蒜末爆香，随后倒入藕丝快速翻炒。记得加入适量盐和少许白醋，不仅能提味还能保持藕丝的鲜嫩口感。最后撒上一些葱花点缀，一道色香味俱全的清炒藕丝就完成啦！

这道菜不仅做法简单，还富含膳食纤维，对身体非常有益。无论是搭配米饭还是单独享用，都能让人胃口大开。如果你也喜欢这种清爽的菜品，不妨动手试试吧！😋🍴✨