酸菜炒牛肉 | 春日里的家常美味 🌿🥩
发布时间:2025-08-04 15:14:41来源:
春天到了,厨房里飘出一阵阵酸香,原来是妈妈正在做一道经典的家常菜——酸菜炒牛肉。这道菜不仅简单易做,而且色香味俱全,绝对是米饭杀手!✨
首先,准备好新鲜的酸菜和嫩滑的牛肉片。将酸菜洗净切段,用清水浸泡片刻去除多余盐分;牛肉则需要提前腌制,加入少许生抽、料酒和淀粉,让肉质更加鲜嫩多汁。热锅凉油,先下蒜末爆香,再倒入腌好的牛肉快速翻炒至变色,随后放入酸菜,大火快炒几下,最后调入适量盐和糖提味即可出锅。一道香气扑鼻、口感丰富的酸菜炒牛肉就完成啦!🍲🔥
酸菜的微酸与牛肉的鲜香完美融合,每一口都让人回味无穷。配上一碗白米饭,简直是绝配!💛这次尝试还加入了几片青椒点缀,不仅颜色更丰富,也增添了一丝清爽。如果你也想试试这道菜,不妨动手做一做吧!👩🍳👨🍳
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