一、准备工作

想要煮出一碗香喷喷的纯黑米饭，首先要准备好优质的黑米。黑米富含花青素和多种营养成分，但因为其质地较硬，需要提前浸泡。将黑米淘洗干净后，用清水浸泡至少4小时，甚至可以浸泡过夜，这样能让黑米充分吸水，更容易煮熟。

二、煮饭步骤

将泡好的黑米放入电饭煲中，按照1:2的比例加入清水（即1份黑米配2份水）。如果喜欢软糯口感，可以适当增加水量；若偏好颗粒分明，则减少水量。按下煮饭键开始烹饪，等待跳闸后不要急着打开盖子，让米饭再焖10分钟，这样米饭会更加香甜可口。

三、小贴士

煮黑米饭时，可以加入少量红枣或枸杞，不仅颜色更诱人，还能提升营养价值。此外，建议选择保温性能好的电饭煲，确保米饭均匀受热，避免夹生现象。最后，记得盛出米饭时轻轻翻拌，避免破坏米粒完整性哦！🌟

一碗香浓的纯黑米饭就完成啦，快来试试吧！🍚🍴