葱花卷的做法 🥖✨
2025-05-01 22:12:42
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导读 葱花卷是一种简单又美味的传统面食,外皮松软,内里带有浓郁的葱香味,特别适合早餐或下午茶时间享用。以下是制作葱花卷的具体步骤:首先,...
葱花卷是一种简单又美味的传统面食,外皮松软,内里带有浓郁的葱香味,特别适合早餐或下午茶时间享用。以下是制作葱花卷的具体步骤:
首先,准备好所需材料:中筋面粉500克、温水250毫升、酵母5克、盐适量、食用油少许以及葱花若干。将酵母用温水化开后倒入面粉中,边倒边搅拌,揉成光滑的面团,然后盖上湿布发酵至两倍大(约需1小时)。期间可以准备葱花,将葱洗净切碎备用。
发酵好的面团取出排气,擀成长方形薄片,均匀抹上一层薄油,并撒上适量的盐和葱花。从一侧开始卷起,切成大小均匀的小剂子。取两个小剂子叠在一起,用筷子在中间压一下,轻轻拉长后拧成螺旋状,放入蒸锅静置20分钟进行二次发酵。
最后,大火蒸15分钟即可出锅,香喷喷的葱花卷就完成啦!😋 一口咬下去,层次分明,满口留香。无论是搭配豆浆还是粥都非常合适,快来试试吧!👩🍳💕
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