前言

青椒炒肉片是一道经典的家常菜，色香味俱佳，营养丰富。它不仅制作简单，而且食材易得，非常适合日常家庭烹饪。今天就来分享这道菜的具体做法，让您的餐桌更加丰富多彩！

准备食材

首先准备好新鲜的青椒（2个）、瘦猪肉（适量）、蒜末（少许）和生抽、老抽、盐、糖等调味料。青椒切块，猪肉切片备用。将肉片用少量生抽、淀粉腌制片刻，这样可以更入味。

烹饪步骤

1️⃣ 热锅凉油，放入腌好的肉片快速翻炒至变色，盛出备用。

2️⃣ 锅中留底油，加入蒜末爆香，再倒入青椒块翻炒均匀。

3️⃣ 加入之前炒好的肉片，调入适量的生抽、老抽和少许糖提鲜。

4️⃣ 最后根据个人口味加盐调味，快速翻炒均匀即可出锅。

小贴士

- 肉片腌制时可加入少量食用油，炒出来的口感会更嫩滑。

- 青椒不宜久炒，保持脆爽口感最佳。

结语

一道简单又美味的青椒炒肉片就完成了！快来试试吧，让家人品尝你的厨艺，一起享受幸福的用餐时光吧！🌟