👨‍🍳 准备食材

做一碗香喷喷的肉丝面其实超级简单！你需要准备：瘦猪肉（切丝）、新鲜面条、青菜、胡萝卜丝、葱姜蒜末、酱油、料酒、盐和少许糖。如果喜欢的话，还可以加点辣椒酱提味哦！

🔥 制作步骤

首先，将瘦肉用少许酱油、料酒腌制5分钟，这样更入味。热锅凉油，放入葱姜蒜爆香，接着下肉丝翻炒至变色，再加入胡萝卜丝一起炒软。随后倒入适量酱油调味，并撒上一点糖提鲜。最后，把洗净的青菜放进去稍微烫一下。

🍲 煮面装盘

另起一锅水，水开后下面条煮熟捞出，过冷水保持筋道口感。将煮好的面条放入碗中，浇上炒好的肉丝配菜，淋上汤汁，搅拌均匀即可享用啦！记得可以根据个人口味调整咸淡哦～

✨ 小贴士

为了让肉丝更加嫩滑，腌制时可以加一点点淀粉。此外，喜欢汤面的话可以在最后多加些高汤或清水。简单几步就能做出温暖人心的家常美味，是不是迫不及待想试试呢？😋