米饭是我们日常生活中最常见的主食之一，但如何将普通的剩饭变成一道色香味俱全的炒饭呢？今天就来教大家制作一道简单又美味的扬州炒饭吧！

首先准备好食材：隔夜米饭一碗、鸡蛋两个、胡萝卜丁适量、青豆少许、火腿肠切丁、虾仁若干以及葱花。接着热锅凉油，先将打散的鸡蛋液倒入锅中快速翻炒至凝固盛出备用。再用同一个锅加入少量食用油，依次放入胡萝卜丁、青豆和火腿肠丁进行翻炒，待蔬菜变软后加入虾仁继续翻炒至变色。最后把之前炒好的鸡蛋倒回锅里，加入米饭，调入适量盐、胡椒粉调味，撒上葱花，大火快炒均匀即可出锅。

这样做出来的炒饭金黄诱人，每一粒米都包裹着鲜香的味道，既营养丰富又能满足你的味蕾需求哦！😋快试试看吧～