准备工作 🛒🍴

做一道美味的鱼香肉丝，首先需要准备好所有材料。猪肉切成细丝，用少许盐、生抽和淀粉腌制15分钟；青椒、红椒切丝备用；胡萝卜去皮切丝；葱姜蒜切末。调料汁是关键，混合两勺生抽、一勺老抽、一勺醋、一勺糖、半勺盐、一勺淀粉和适量清水，搅拌均匀备用。食材齐全后，就可以开始烹饪啦！

下锅操作 🔥🍳

热锅凉油，将腌好的肉丝滑炒至变色后盛出备用。锅中留底油，爆香葱姜蒜末，再加入胡萝卜丝翻炒片刻。接着放入青椒和红椒丝，快速翻炒几下。最后倒入之前炒好的肉丝，淋上调好的调料汁，大火快炒均匀，让每根肉丝都裹上浓郁酱汁。

第三段：完成装盘 🍽️🌟

当酱汁略微收浓时，关火，装盘即可！一盘色泽诱人的鱼香肉丝就做好了，酸甜适口的味道让人垂涎欲滴。搭配一碗热腾腾的白米饭，简直绝配！😋✨无论是家庭聚餐还是日常晚餐，这道菜都能轻松俘获全家人的味蕾。快动手试试吧！🍴🌟