烧茄子的做法视频教程 | 快手家常美味，零失败秘诀分享！
发布时间：2025-06-19 23:52:35来源：
😋 在家轻松搞定美味烧茄子！
烧茄子是很多人餐桌上的心头好，外酥里嫩，酱香浓郁，每一口都让人回味无穷。今天就教大家如何用最简单的方法制作这道经典菜肴！首先准备好长茄子、青椒、红椒等食材，再备上蒜末、生抽、老抽和糖调味。
第一步：将茄子切块后裹上一层薄淀粉，放入热油中炸至金黄捞出备用。接着用少量底油爆香蒜末，加入辣椒翻炒均匀，倒入调好的酱汁（生抽、老抽、糖混合）。最后把炸好的茄子回锅，快速翻炒均匀，让每一块茄子都充分吸收酱汁的味道。✨
💡 小贴士：炸茄子时火候不宜过大，以免外焦里生；调味料的比例可以根据个人口味调整哦！快去试试吧，保证让你吃得停不下来～🍴
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