💡 准备食材

首先准备好新鲜的草鱼一条，以及花椒、干辣椒、生姜、大蒜等调料。此外，还需要一些豆芽和香菜作为配菜。将鱼清洗干净后切块，用少许盐腌制15分钟，这样能让鱼肉更加入味哦。

🔥 烹饪步骤

1. 锅中倒入适量油，放入花椒和干辣椒炒香，随后加入姜蒜爆香。

2. 倒入适量清水或高汤，煮沸后放入鱼块，轻轻搅拌避免鱼肉碎裂。

3. 待鱼肉变白时，加入豆芽继续煮几分钟，最后撒上香菜即可出锅。

🌶️ 小贴士

如果喜欢更麻更辣的味道，可以多加些花椒和辣椒。记得调整火候，让鱼肉保持嫩滑口感。这道菜色香味俱全，非常适合家庭聚餐！😋

🌟 快试试吧，让你的餐桌充满惊喜！🎉