凉拌莴笋叶 🥗🌿
发布时间：2025-06-18 13:23:35来源：
最近天气炎热，胃口也跟着变得挑剔起来。偶然间发现家中堆积的莴笋叶竟然可以做成一道清爽可口的小菜——凉拌莴笋叶！这道菜不仅简单易做，还保留了食材本身的鲜嫩口感，简直是夏日里的健康之选。
首先，将新鲜的莴笋叶洗净，撕成小片备用。接着，在锅中加水烧开后焯一下莴笋叶，时间不宜过长，以保持其翠绿的颜色和脆嫩的质感。捞出后迅速放入冷水中冷却，这样能让蔬菜更加爽口。然后，准备调料：蒜末、辣椒粉、醋、生抽、糖和少许盐混合均匀，调成酱汁。最后，将调好的酱汁淋在莴笋叶上，再撒上一些熟芝麻或花生碎，搅拌均匀即可。
这道凉拌莴笋叶酸甜适口，微辣开胃，既满足了味蕾的需求，又富含膳食纤维，非常适合搭配米饭或者作为下酒菜。尤其是在忙碌的工作日里，只需几分钟就能完成，省时又省力。快试试吧，让家人一起享受这份清新美味！🍴✨
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