回锅肉的做法最正宗的做法 | 家常美味轻松学😋
发布时间:2025-07-14 02:06:50来源:
回锅肉是一道经典的川菜,以其色泽红亮、肥而不腻而深受大家喜爱。今天就来教大家做一道最正宗的回锅肉!首先准备好五花肉、青椒、蒜苗等食材,五花肉冷水下锅,加入姜片和料酒煮至八分熟后捞出晾凉切片。接着热锅凉油,将切好的五花肉片放入锅中煸炒至微卷,再加入豆瓣酱、豆豉、生抽调味,翻炒均匀。最后放入切好的青椒和蒜苗快速翻炒几下即可出锅。这道菜简单易学,香气扑鼻,绝对是餐桌上的明星菜品!记得用小火慢炒,让肉片充分吸收调料的味道哦!✨配上一碗白米饭,简直是人间美味!🍚🍴
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