一、前言

家常豆腐是一道简单又美味的家常菜，深受大家的喜爱。它不仅制作方便，而且营养丰富，非常适合日常家庭餐桌。今天就教大家如何轻松做出一道色香味俱全的家常豆腐！

二、所需食材

准备好以下材料：嫩豆腐一块、青椒半个、红椒半个、洋葱少许、大蒜几瓣、生抽适量、老抽少许、盐适量、糖少许、淀粉水适量、食用油适量。💡

三、详细步骤

1. 准备食材：将豆腐切成厚片，青椒和红椒切块，洋葱切丝，大蒜切片备用。豆腐可以用厨房纸吸干表面水分，这样煎的时候不容易碎。📝

2. 煎豆腐：锅中倒入适量油，小火将豆腐两面煎至金黄后盛出备用。🍳

3. 炒配料：锅中留底油，放入蒜片爆香，再加入洋葱翻炒，随后放入青椒和红椒翻炒均匀。🌶️

4. 调味收汁：将煎好的豆腐放入锅中，加入生抽、老抽、盐和糖调味，最后倒入少量清水焖煮几分钟。水量不用太多，刚好没过豆腐即可。💦

5. 勾芡出锅：用水淀粉勾芡，使汤汁浓稠，撒上葱花点缀即可出锅装盘啦！🌿

四、小贴士

- 煎豆腐时一定要用小火，避免煎糊。🔥

- 如果喜欢更浓郁的味道，可以加点豆瓣酱或辣椒酱哦！🌶️

一道美味的家常豆腐就完成啦！快叫上家人一起享用吧！🍴💕