今天给大家分享一道家常美味——土豆炖鸡的做法！这道菜色香味俱全，营养丰富，非常适合家庭聚餐或者日常饮食。首先准备好新鲜的鸡肉和土豆，再搭配一些洋葱、胡萝卜等蔬菜，让整道菜更加鲜美可口。✨

第一步是处理食材。将鸡肉切块后用清水冲洗干净，去除血水；土豆去皮切块，洋葱切丝，胡萝卜切片备用。接着热锅凉油，放入姜片爆香，然后加入鸡肉翻炒至变色，撒入适量料酒去腥提香。🔥

第二步是炖煮。往锅中倒入热水，水量没过鸡肉即可，大火烧开后转小火慢炖约20分钟。随后加入土豆、胡萝卜和洋葱，继续炖煮15分钟左右，直到土豆软烂、汤汁浓郁。此时可以尝一下咸淡，根据个人口味加盐调味，最后撒上葱花点缀即可出锅啦！🌿

这道土豆炖鸡不仅味道醇厚，而且富含蛋白质和维生素，非常适合秋冬季节食用。快动手试试吧，保证让你吃得开心又满足！😋