秋天正是吃鲅鱼的好时节，今天就来教大家做一道简单又美味的五香鲅鱼熏鱼！首先准备好新鲜的鲅鱼、生姜、大葱、八角、桂皮等香料。先把鲅鱼清洗干净，切成块状，用盐腌制半小时入味。接着准备一个平底锅，放入少量油，将鲅鱼块煎至两面金黄。然后另起一锅，加入适量清水、生抽、老抽、白糖、料酒和香料包，煮开后转小火慢炖鲅鱼，直至汤汁浓稠。最后，把炖好的鲅鱼放在通风处晾凉，让其自然风干或用烤箱低温烘干即可。

这道五香鲅鱼熏鱼色泽红亮，香气扑鼻，肉质紧实有嚼劲，是一道非常下饭的小菜哦！无论是搭配米饭还是当零食都很棒呢～快试试吧！🐟🍴