豆角炖排骨 🍴🍲
发布时间：2025-07-14 16:02:07来源：
周末的厨房总是充满温馨的气息，今天我决定尝试一道家常菜——豆角炖排骨 🥬🐖。这道菜简单易做，却能带来满满的幸福感。首先，准备好新鲜的豆角和排骨，清洗干净后备用。接着，将排骨焯水去腥，这样炖出来的肉质更加鲜嫩。
在锅中倒入适量油，放入姜片爆香，再加入排骨翻炒至表面微黄。随后，加入足够的清水，水量要没过排骨，大火煮开后转小火慢炖半小时。这段时间里，你可以安心地处理豆角，将其切段后用热水稍微焯一下，去除生涩味。
当排骨炖得软烂时，加入豆角继续炖煮15分钟。期间可以适当加盐调味，也可以根据个人口味加入一些酱油或料酒提香。最后，撒上葱花点缀，一锅香气四溢的豆角炖排骨就完成啦！😋
这道菜不仅营养丰富，而且色香味俱佳，非常适合家庭聚餐。快来试试吧，让你的餐桌增添一份温暖的味道！💕
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