制作美味的香肠其实并不复杂，只需要准备好食材和工具就能轻松完成！首先，你需要准备新鲜的猪肉（肥瘦比例约为3:7），以及一些调味料如盐、糖、胡椒粉、大蒜粉等。如果喜欢更丰富的口味，还可以加入辣椒粉或五香粉哦！😊

接下来，将猪肉切成小块后放入搅拌机中打成肉泥。接着，按照个人喜好调配调料，均匀混合到肉泥里。记得充分搅拌，让每一块肉都能吸收调料的味道。腌制半小时左右，这样能让香肠更加入味。⏰

然后就是灌肠环节了！使用专门的灌肠工具，把调好味的肉泥装进肠衣内。注意不要填得太满，以免煮的时候爆开。最后一步是风干或者蒸煮，如果你想体验自制的乐趣，可以选择挂在通风处自然风干几天；如果你赶时间，也可以直接放入锅中蒸熟，大约需要20分钟即可。✨

无论是搭配面包还是炒菜，自制的香肠都超级美味，快试试吧！😋