想要制作出口感酥脆、香甜诱人的琥珀核桃，其实并不难。首先准备好新鲜的核桃仁和细砂糖，还有少量清水。先将核桃仁用烤箱低温烘烤至表面微黄，这样可以让核桃更加香脆。接着在一个不粘锅中加入细砂糖和清水，小火慢慢熬煮，直到糖浆变成琥珀色。此时迅速倒入烤好的核桃仁，快速翻拌均匀，让每一颗核桃都裹上甜蜜的糖衣。

然后将裹好糖衣的核桃仁铺平在铺了油纸的烤盘上，稍微冷却后用手掰开粘连的部分。最后放入冰箱冷藏定型，大约半小时即可取出享用。这样做出来的琥珀核桃不仅色泽诱人，而且口感绝佳，既有核桃的醇香，又有糖衣的甜美。无论是当作零食还是招待客人都是极佳的选择！快试试吧，让你的味蕾感受这份甜蜜的魅力！😋🍴