锅塌豆腐的家常做法 | 快手美味豆腐料理
发布时间：2025-06-19 15:16:20来源：
😋 豆腐控看过来！今天教大家做一道简单又美味的家常菜——锅塌豆腐！这道菜外酥里嫩，金黄诱人，超级适合搭配米饭享用哦～
首先准备好材料：嫩豆腐一块、鸡蛋两个、淀粉适量、葱姜蒜少许，还有生抽、老抽、糖和盐调味。先把豆腐切成厚片，用厨房纸吸干水分备用。接着将豆腐裹上一层薄薄的淀粉，再蘸蛋液，放入热油中煎至两面金黄。💡小贴士：煎的时候火候别太大，不然容易糊！
接着调酱汁：碗里加入一勺生抽、半勺老抽、一点点糖和水淀粉混合均匀。把煎好的豆腐推到锅边，留出空间爆香葱姜蒜，然后倒入酱汁翻炒均匀，让每块豆腐都裹满酱汁就完成了！✨
最后装盘撒点葱花点缀，香气扑鼻的锅塌豆腐就做好啦！快来试试吧，保证让你吃得停不下来～🍴💕
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